Linssoppa
Ifall du är student, röstade på miljöpartiet i förra valet, har en fjällrävenryggsäck i skolan, gillar vegetarisk mat, handlar ekologiskt odlade morötter och det är en tisdagskväll i slutet av månaden innan CSN-pengarna kommit in på kontot så vet Allan vad det är du behöver. Allan vet vad du vill ha. Allan är din vän. Allan beordrar dig är laga Allans egna linssoppa. Den är för övrigt väldigt lämplig så här i höstmörkret. Aaaaahhhh. Who am I kidding? Är du en av dessa studenter så äter du redan linssoppa morgon, middag och kväll. Men för alla er andra som inte sitter i samma ekonomiskt prekära situation som dessa studenter så är linssoppan absolut ändå värd att provas. Prova den. Du kommer inte ångra det.
Som sagt: Detta är riktig studentföda. Billigt, enkelt och gott.
Receptet kan varieras efter smak och vilka ingredienser man har hemma för tillfället. Godast tycker jag den blir ifall man har i följande saker: 1 gul lök, ca 7 st potatisar, 2 stora morötter, 1 purjolök, 1 dl röda linser, 1 dl gröna linser, 3-4 buljongtärningar, ca 2 liter vatten.
Hacka löken och fräs den i lite olivolja i botten av en stor kastrull. Skala och skiva under tiden potatis, morötter och purjolök. Fräs sen de sakerna tillsammans med löken i ett par minuter. Sen är det bara till att tillsätta vatten, buljongtärningar och linser och låta koka ca 15-20 minuter.
Servera gärna med en klick creme fraiche i tallriken. Det ger en god syrlig smak åt soppan. Ät och njut med både smaklökar och plånbok. Sen är det bara till å invänta den 25 och nästa studielån då du har råd med fast föda igen.
Bon voyage!
Som sagt: Detta är riktig studentföda. Billigt, enkelt och gott.
Receptet kan varieras efter smak och vilka ingredienser man har hemma för tillfället. Godast tycker jag den blir ifall man har i följande saker: 1 gul lök, ca 7 st potatisar, 2 stora morötter, 1 purjolök, 1 dl röda linser, 1 dl gröna linser, 3-4 buljongtärningar, ca 2 liter vatten.
Hacka löken och fräs den i lite olivolja i botten av en stor kastrull. Skala och skiva under tiden potatis, morötter och purjolök. Fräs sen de sakerna tillsammans med löken i ett par minuter. Sen är det bara till att tillsätta vatten, buljongtärningar och linser och låta koka ca 15-20 minuter.
Servera gärna med en klick creme fraiche i tallriken. Det ger en god syrlig smak åt soppan. Ät och njut med både smaklökar och plånbok. Sen är det bara till å invänta den 25 och nästa studielån då du har råd med fast föda igen.
Bon voyage!
Kommentarer
Trackback
